Dnes mám pro Vás tip na lehkou a přitom lahodnou večeři :)

Garantuji Vám, že se po tomhle jídle budete cítit plní energie a rozhodně se Vám nebude chtít spát :)

Nutriční hodnota (100 g): 340 kJ – bílkoviny 3 g, sacharidy 7 g, tuky 3 g.

Jídlo je vhodné pro vegetariány, vegany, celiaky.

Ingredience (cca 4 porce):

  • tofu natural (1 ks)
  • brokolice (1 ks, 500 g)
  • lilek (1 ks, 500 g)
  • květák  (250 g)
  • jáhly (500 g)
  • sójová smetana (200 ml)
  • cibule (2 ks)
  • česnek (3 stroužky)
  • bílé víno suché (2 dl)
  • paprika červená mletá (2 čajové lžíce)
  • kmín (1 čajová lžíce)
  • zeleninový vývar (500 ml)
  • majoránka (1 čajová lžíce)
  • řepkový panenský olej (2 polévkové lžíce)
  • slunečnicový olej (2 polévkové lžíce)
  • tamari (2 polévkové lžíce)
  • sůl
  • pepř

Postup:

Tofu, brokolici, lilek, květák, cibuli a česnek si nakrájíme na malé kousky.

V hrnci si na oleji orestujeme cibuli a česnek, poté přidáme tofu a  zeleninu (brokolici použijeme půlku). Vše osolíme, opepříme a restujeme cca 3 minuty.

Poté podlejeme vínem a dusíme pod pokličkou dalších cca 10 minut. Přidáme vývar, papriku, kmín, majoránku a tamari a dusíme dalších cca 10-15 minut.

Nakonec přidáme smetanu a promícháme. Dál již nevaříme.

Na kaši si uvaříme v osolené vodě zbytek brokolice a jáhly (ty si předem spaříme v horké vodě) cca 15-20 minut.

Vodu slijeme, přidáme řepkový olej a rozmixujeme do hladka.

Dobrou chuť :).

 

Today i got for you tip for light and delicious dinner :)

I guarantee to you, that after this meal you will feel full of energy and you definitely  wouldnt like to go to sleep :)

Nutrition (100 g): 340 kJ – protein 3 g, carbohydrate 7 g, fat 3 g.

Meal is suitable for vegetarians, vegans, celiacs.

Ingredients (cca 4 portions):

  • tofu natural (1 piece)
  • broccoli (1 piece, 500 g)
  • eggplant (1 piece, 500 g)
  • cauliflower (250 g)
  • millet (500 g)
  • soy cream (200 ml)
  • onion (2 pieces)
  • garlic (3 cloves)
  • white wine dry (2 dl)
  • paprika (2 tsp)
  • cumin (1 tsp)
  • veggie broth (500 ml)
  • marjoram (1 tsp)
  • rapeseed oil virgin (2 tbsp)
  • sunflower oil (2 tbsp)
  • tamari (2 tbsp)
  • salt
  • pepper

Process:

Chop tofu, broccoli, eggplant, cauliflower, onion and garlic to small pieces.

In the pot sauté onion and garlic, add tofu and veggies (use only half of broccoli). Season with salt and pepper and sauté cca 3 minutes.

Then add wine and stew under lid another cca 10 minutes. Add broth, paprika, cumin, marjoram and tamari and stew other cca 10 – 15 minutes.

In the end add cream and stir up. Do not stew further.

For the mash boil rest of broccoli with millet (pour with hot water before use) in salted water for cca 15 – 20 minutes.

Pour off the water, add rapeseed oil and blend until smooth.

Bon appetite :).

img1458139443882

Facebook Comments

Leave a Reply


Recent posts

Vegan Sweet Bar –...

Posted on Dub - 25 - 2018

0 Comment

Co jsem dnes jedl...

Posted on Dub - 23 - 2018

0 Comment

Alexýr – nové rostlinné...

Posted on Dub - 20 - 2018

0 Comment

Co jsem dnes jedl...

Posted on Dub - 19 - 2018

0 Comment