Miluju  rychlovky aneb veganský fast food  :)

Jediná věc, co na tomhle jídle trvá dlouho, je uvařit rýži :).

Rýže je vhodná pro vegetariány, vegany, celiaky.

Ingredience (cca 4 porce):

  • rýže natural (500 g)
  • tempeh (250 g)
  • cibule (1 ks)
  • česnek (5 stroužků)
  • paprika (1 ks)
  • hrášek (100 g)
  • slunečnicový olej (2 PL)
  • tamari (3 PL)
  • šťáva z půlky citrónu
  • sezamový olej (1 PL)
  • sůl
  • pepř

Postup:

Rýži uvaříme v osolené vodě dle návodu (cca 30 minut).

Tempeh nakrájíme na kostičky a restujeme na oleji pár minut  (osolíme, opepříme).

V hluboké pánvi si rozpálíme olej. Přidáme do něj propasírovaný česnek a promícháme.
Přidáme nakájenou cibuli (na kroužky), papriku, hrášek a  za stálého míchání  restujeme cca 1 minutu.
Přídáme tempeh, tamari, citrónovou šťávu,  sezamový olej a za stálého míchání restujeme další 2 minuty.

Nakonec vložíme rýži, přidáme trochu tamari a důkladně promícháme.

Dobrou chuť :)

 

I love fast meals aka vegan fast food :)

The only thing, which takes time, is to cook rice :)

Rice is suitable for vegetarians, vegans, celiacs.

Ingredients (cca 4 portions):

  • rice natural (500 g)
  • tempeh (250 g)
  • onion (1 piece)
  • paprika (1 piece)
  • garlic (5 cloves)
  • peas (100 g)
  • sunflower oil (2 tbsp)
  • tamari (3 tbsp)
  • sesame oil (1 tbsp)
  • lemon juice (from half lemon)
  • salt
  • pepper

Process:

Cook rice in salted water accordingly (cca 30 minutes).

Slice tempeh to cubes, sear on oil few minutes (season with salt, pepper).

In hot deep pan heat up the oil. Add smashed garlic and stir for a moment.
Then add circle sliced onion, red pepper, peas and stir for cca 1 minute.
Add, tempeh, tamari,  lemon juice, sesame oil and stir next 2 minutes.

Finally add cooked rice with a bit of tamari and stir well.

Bon appetite :)

 

img_3112-edit

Facebook Comments

Leave a Reply


Recent posts

Vegan Sweet Bar –...

Posted on Dub - 25 - 2018

0 Comment

Co jsem dnes jedl...

Posted on Dub - 23 - 2018

0 Comment

Alexýr – nové rostlinné...

Posted on Dub - 20 - 2018

0 Comment

Co jsem dnes jedl...

Posted on Dub - 19 - 2018

0 Comment