Recept na tohle jídlo na blogu již mám tady. Tenhle je trošku pozměněný.

Jídlo je vhodné pro vegetariány, vegany, celiaky (nepoužívat lahůdkové droždí).

Ingredience :

  • Sójové kostky 100 g
  • Cibule 2 ks
  • Česnek 4 stroužky
  • Paprika mletá kouřová 3 ČL
  • Žampiony 250 g
  • Slunečnicový olej 2 PL
  • Tamari 3 PL
  • Sůl 4 ČL
  • Pepř 2 ČL
  • Libeček 3 ČL
  • Kmín 1 ČL
  • Rýže 500 g
  • Umeocet 1 ČL
  • Hraška na zahušťování 2 PL
  • Lahůdkové droždí 1 ČL (není nutné)

Postup:

Nejdřív si uvaříme rýži dle návodu (cca 20 minut).

Sójové kostky propláchneme vařící vodou a vaříme cca 15 minut ve vodě, do kterého přidáme sůl, pepř, libeček, kmín, papriku a tamari.

Poté vodu slijeme, vymačkáme z kostek přebytečnou vodu a restujeme spolu s 2 stroužky česneku cca 3 minuty. Dochutíme solí a pepřem.

Nakrájíme si cibuli, česnek a orestujeme na oleji (cca 3 minuty). Přidáme nakrájené žampiony, které osolíme, opepříme a restujeme další cca 3 minuty. Dochutíme tamari.

Zalijeme vodou, přidáme kmín, libeček, papriku, lahůdkové droždí (není nutné), umeocet. Omáčku zahuštíme hraškou.

Dobrou chuť :)

 

I have original recipe for this meal already on blog here . This one is changed a bit.

Meal is suitable for vegetarians, vegans, celiacs (dont use nutritional yeast).

Ingredients:

  • Soy cubes 100 g
  • Onion 2 pcs
  • Garlic 4 cloves
  • Paprika powder smoked 1 tsp
  • Mushrooms 250 g
  • Sunflower oil 2 tsp
  • Tamari 3 tbsp
  • Salt 4 tsp
  • Pepper 2 tsp
  • Lovage 3 tsp
  • Cumin 1 tsp
  • Rice 500 g
  • Ume vinegar 1 tsp
  • Peas mixture for thickening 2 tbsp
  • Nutritional yeast 1 tbsp (Optional)

Process:

First cook the rice accordingly (cca 20 minutes).

Water soy cubes with hot water and boil in water for cca 15 minutes. Add salt, pepper, lovage, cumin, paprika and  tamari.

Pour off the water, squeeze out the liquid from cubes and sear together with 2 garlic cloves for cca 3 minutes. Season them with salt and pepper.

Chop onion, garlic and sear on oil (cca 3 minutes). Add sliced mushrooms, season with salt, pepper and sear another 3 minutes. Season with tamari.

Pour in water, add cumin, lovage, paprika, nutritional yeast (optional), ume vinegar. Thicken sauce with peas mixture.

Bon appetite :)

 

Videorecept / Videorecipe:

 

Facebook Comments

Leave a Reply


Recent posts

Vegan Sweet Bar –...

Posted on Dub - 25 - 2018

0 Comment

Co jsem dnes jedl...

Posted on Dub - 23 - 2018

0 Comment

Alexýr – nové rostlinné...

Posted on Dub - 20 - 2018

0 Comment

Co jsem dnes jedl...

Posted on Dub - 19 - 2018

0 Comment