Když máte velký hlad a nechcete strávit celý večer v kuchyni, doporučuji sójové plátky s pečenými bramborami.

Příprava je jednoduchá a rychlá a výsledek zaručen :).

Nutriční hodnota (100 g): 366 kJ  – bílkoviny 4 g, sacharidy 9 g, tuky 2 g.

Jídlo je vhodné pro vegetariány, vegany, celiaky.

Ingredience (cca 8 porcí):

  • sójové plátky  (14 ks, 200 g)
  • brambory (2 kg)
  • paprika sladká mletá (2 polévkové lžíce, cca 10 g)
  • slunečnicový olej (2 polévkové lžíce, cca 14 g)
  • zeleninový vývar (1 l)
  • tamari (2 polévkové lžíce, cca 30 g)
  • sůl
  • pepř

Postup:

Sojové plátky propláchneme vařící vodou a vaříme cca 15 minut ve vývaru, do kterého přidáme  sůl a 2 polévkové lžíce tamari.

Poté vývar slijeme, vymačkáme z plátků přebytečnou vodu, osolíme, opepříme a restujeme cca 3 minuty. Dáme stranou.

Brambory si oloupeme a nakrájíme na menší kousky, které ochutíme paprikou, solí a pepřem a zakápneme olejem.

Pečeme v troubě na 190 stupňů cca 30 minut.

Výborně se k bramborám hodí domácí sojanéza.

Dobrou chuť :).

 

When you are starving and dont want to spend whole night in the kitchen, i recommend to make soy strips with roasted potatoes.

Preparation is simple and quick and result is guaranteed :).

Nutrition (100 g): 366 kJ  – protein 4 g, carbs 9 g, fat 2 g.

Meal is suitable for vegetarians, vegans, celiacs.

Ingredients (cca 8 portions):

  • soy strips (14 pcs, 200 g)
  • potatoes (2 kg)
  • ground pepper (2 tbsp, cca 10 g)
  • sunflower oil (2 tbsp, cca 14 g)
  • veggie broth (1 l)
  • tamari (2 tbsp, cca 30 g)
  • salt
  • pepper

Process:

Water soy strips with hot water and boil in broth for cca 15 minutes. Add salt and 2 tbsp of tamari.

Pour off the broth, squeeze out the liquid from strips, season them with salt and pepper and sear for cca 3 minutes. Set aside.

Peel and slice the potatoes to smaller pieces, season them with paprika, salt and pepper and use a drop of oil on them.

Roast them in the oven for cca 30 minutes on 190 degrees.

Potatoes fits perfectly with homemade soyanaisse.

Bon appetite :)

 

img1460241958209

Facebook Comments

Leave a Reply


Recent posts

Vegan Sweet Bar –...

Posted on Dub - 25 - 2018

0 Comment

Co jsem dnes jedl...

Posted on Dub - 23 - 2018

0 Comment

Alexýr – nové rostlinné...

Posted on Dub - 20 - 2018

0 Comment

Co jsem dnes jedl...

Posted on Dub - 19 - 2018

0 Comment