Svátek svatého Martina nijak neslavím. I když je spojený s víny. Hlavně ale se zbytečným zabíjením hus.

Když jsem navštívil Secret of Raw, abych si dal nějaký dobrý dezert, uviděl jsem talíř s husou a hned mě napadlo, že ji musím vyzkoušet.

Tak jsem se do restaurace vypravil a rovnou si dal celé sváteční menu, akorát bez vína.

Můžu říct, že husa byla chuťově opravdu vynikající, chuťově něco mezi tatarákem a sekanou. Polévka i dezert taky neměly chybu.

Možná tomuhle svátku nakonec přijdu na chuť :)

Co jsem ochutnal:

 

St. Martin holiday i dont celebrate. Even if its connected with wines. Mainly but with useless goose killing.

When i visited Secret of Raw to have some good dessert, i saw plate with duck and it instantly occured to me, that i have to try it.

So i came to restaurant and had the whole holiday menu except wine.

I can tell, that goose was really delicious, tasted like something between tartar and meat loaf. Soup and dessert also were  top.

Maybe i can start to celebrate this holiday after all :)

What i tasted:

Dýňový krém / Pumpkin cream sauce

img_20161111_153347_hdr_1478879838871-edit

Raw řepová husa se zelím, knedlíky a sušenými švestkami / Beetroot raw goose with cabbage, dumplings and dried plums

img_20161111_154559_hdr-edit

Jablečný závin s limetkovo mátovou omáčkou / Apple pie with lime mint sauce

img_20161111_160809_hdr_1478880098958-edit

 

 

Facebook Comments

Leave a Reply


Recent posts

Vegan Sweet Bar –...

Posted on Dub - 25 - 2018

0 Comment

Co jsem dnes jedl...

Posted on Dub - 23 - 2018

0 Comment

Alexýr – nové rostlinné...

Posted on Dub - 20 - 2018

0 Comment

Co jsem dnes jedl...

Posted on Dub - 19 - 2018

0 Comment